Actualizado el 09/10/2023
Escoger alimentos que son buenos para nuestra salud
Cuando tenemos hambre y estamos en la calle o en la casa, queremos saciarla a como dé lugar, en algunos casos comiendo lo que sea que esté a nuestro alcance.
Pero ¿cómo saber si lo que estamos comiendo es comida sana o chatarra? No debería ser tan difícil diferenciarlas.
La comida chatarra es toda aquella que tiene alto contenido de grasas como la comida rápida o basura.
También se denomina así a la comida procesada como los alimentos empaquetados, las galletas, los postres, etc.
La comida sana es todo aquello que es natural y que tiene poca o nula cantidad de grasa como las frutas, las verduras y las carnes magras.
Lo curioso es que un alimento sano puede convertirse en comida chatarra dependiendo del método de cocción que se utilice.
Veamos la diferencia entre la comida sana y la chatarra
1.- Papás fritas: Es uno de los snacks preferidos sin importar que sean enlatadas, embolsadas o servidas en un restaurante. Todos hemos disfrutado de ellas, sin embargo no se debe abusar de su consumo.
Contienen de 380 a 400 calorías por cada 100 gramos. Esto varía dependiendo de su tamaño. Además poseen 22 gramos de grasa y 57 gramos de hidratos de carbono.
2.- Papás hervidas o sancochadas: A diferencia de las papas fritas, su preparación es más sencilla y aporta más contenido nutricional a nuestro cuerpo.
74 calorías, 0.11 gramos de grasa y 14.8 gramos de hidratos de carbono. Pueden acompañarse con un huevo sancochado.
3.- Huevo frito: Acompañado la mayoría de veces de arroz o dentro de un pan, es una de las comidas más rápidas de preparar.
Su contenido nutricional es 196 calorías, 14 gramos de proteínas, 14 gramos de grasa por cada 100 gramos.
4.- Huevo hervido: A diferencia del huevo frito, hervido puede separarse la yema de la clara, siendo la yema la que contiene mayor contenido de calorías y grasas. Calorías con yema 105, 8.2 gramos de proteínas y 7.8 gramos de grasas.
Sin yema tiene 20 calorías, 4.4 gramos de proteínas y 0 gramos de grasas.
5.- Pollo frito: Es uno de los animales más consumidos en la actualidad por su alto contenido nutricional, pero varia cuando se consume frito.
Contiene 248 calorías, 25.1 gramos de proteínas, 12 gramos de grasas y 7.8 gramos de hidratos de carbono.
6.- Pollo a la plancha o hervido: Si se quiere consumir pollo a la plancha, es recomendable consumirlo sin piel y sin hueso, es decir una pechuga cortada en filetes.
Cuando se hace a la plancha puede cocinarse en una sartén a fuego lento con aceite de oliva o sin aceite. Su valor nutricional es el siguiente: 158 calorías, 28.8 gramos de proteínas, 3.6 gramas de grasas y 0 hidratos de carbono.
7.- Chocolates: Son los preferidos de todas las personas, incluso de las que son intolerantes a la lactosa a pesar de que puede causarles muchas molestias.
Su valor nutricional es 255 calorías, 23 gramos de proteínas, 16 gramos de hidratos de carbono, 11 gramos de grasas, 6,5 gramos de grasas saturadas entre otros. Todo esto por cada 100 gramos.
8.- Avena: Es un alimento con alto contenido de fibra y bajo de grasa. Esencial en el desayuno diario. Incluso existen galletas hechas de ella.
Su valor nutricional es 353 calorías, 11.7 gramos de proteínas, 55.7 gramos de hidrato de carbono, 9.7 gramos de fibra y 7 gramos de grasa total por cada 100 gramos.
Antes de consumir algún alimento envasado o enlatado verifica el valor nutricional en la envoltura. Esto te ayudará a saber qué es lo que te estás llevando a la boca.
Image courtesy of «By KEKO64″/ FreeDigitalPhotos.net
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